Los Aguilares Pago El Espino 2016

Los Aguilares Pago El Espino 2016

Andalusien ist heiß, zu heiß für Wein? Nicht, wenn man in die Höhe geht. Hier sind die Tage warm und die Nächte kühl. Perfekt für eines der besten Weingüter Spaniens. Cortijo Los Aguilares liegt auf ca. 900m, etwas oberhalb von Ronda, einer beeindruckenden Stadt in der Region Sierras de Malaga. Hier wächst der vielleicht beste Pinot Noir!!! Spaniens. Aber auch die anderen Weine von Aguilares sind extrem spannend komponiert und von höchster Qualität. Der Pago ist im Wesentlichen aus der Traube Petit Verdot gemacht. Würz- und Kräuteraromen spielen hier eindeutig die erste Geige. Der Syrah und der Tempranillo bringen die Frucht und bändigen das Holz und Tannin. Am Ende ein grandioser Wein für anspruchsvolle Genießer, die nicht unbedingt auf Fruchtbomben stehen.